Η σημασία του γενικού τρόπου ζωής (modus vivendi) – και ειδικά της διατροφής – στην πρόληψη και τη θεραπεία της αρρώστιας δεν έχει εκτιμηθεί επαρκώς ακόμα και σήμερα, όχι μόνο από τον περισσότερο κόσμο, αλλά και από πολλούς από εμάς που εκπροσωπούμε την επιστημονική (ή αλλως αποκαλούμενη συμβατική, δυτική, τεχνοκρατική, “αλλοπαθητική”, σύγχρονη, αλλά και κλασική, καθιερωμένη, επίσημα αναγνωρισμένη ή ορθόδοξη) ιατρική…
Στην εποχή του πολυεστέρα, των “πλαστικών” ιδεών και των “συνθετικών” τροφίμων, της άνευ προηγουμένου καταστροφής του περιβάλλοντος, του παραλόγου, της υπερ-παρα-πληροφόρησης και ως εκ τούτου, του πλήρους αποπροσανατολισμού, υπάρχουν ακόμα κάποια περιθώρια για μαζική και κυρίως, για ατομική αντίδραση. Ο σύγχρονος “μονομάχος” ας δώσει τις μάχες του έχοντας κατά νου ότι, έστω και μέσα σε αυτό το αρνητικό πλαίσιο, είναι ελεύθερος (ως ένα σημαντικό βαθμό) να διαλέξει τον τρόπο της ζωής του, όχι όμως και τα αποτελέσματα της όποιας επιλογής του, τα οποία είναι πάντοτε νομοτελειακά.
Ο Αντώνης Λαγγουράνης γεννήθηκε στην Άμφισσα Φωκίδας το 1948. Εισήχθη στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών από την οποία αποφοίτησε το 1973. Ειδικεύτηκε στην Παθολογία κατά την περίοδο 1976-79 και ακολούθως στη Νεφρολογία από το 1980 έως το 1983 (λήψη σχετικών τίτλων 1980, 1983). Έλαβε τον τίτλο του διδάκτορος του Πανεπιστημίου Αθηνών το 1988.
Υπηρέτησε σε διάφορα νοσοκομεία των Αθηνών. Από το Νοέμβριο του 1995 έως το τέλος του 1999 διετέλεσε Διευθυντής (ΕΣΥ) της Υπηρεσίας Συντονισμού και Ελέγχου Εξωνεφρικής Κάθαρσης και Μεταμοσχεύσεων του ΓΝΑ “Γ.ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ”. Έκτοτε και μέχρι τον Ιούνιο του 2010 ήταν Διευθυντής (ΕΣΥ) του Νεφρολογικού Τμήματος του ΓΝΑ “ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ”.
Συμμετείχε στην εκπόνηση συγγραμμάτων και στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει πολλαπλή αρθρογραφία στον ημερήσιο, περιοδικό και επιστημονικό τύπο, συμμετοχή σε συνεντεύξεις στο ραδιόφωνο και την τηλεόραση και έχει δώσει σειρά διαλέξεων για μεταμοσχεύσεις και διάφορα άλλα ιατρικά θέματα.
Είναι μέλος επιστημονικών εταιρειών, έχει λάβει τιμητικές διακρίσεις από νοσοκομεία και διαφόρους φορείς για την προσφορά του στον χώρο της υγείας και ερευνητικές εργασίες του έχουν δημοσιευτεί σε ελληνικά και ξένα ιατρικά περιοδικά.
Υπήρξε μαθητής του καθηγητή κλασικής κιθάρας και σολίστα Δημήτρη Φάμπα.