Ε.Σ.Α.μεΑ.: Συνεχίζεται η διαμαρτυρία των ανασφάλιστων χρονίως πασχόντων που βρίσκονται σε κίνδυνο
25 Φεβρουαρίου 22
Eπιβάρυνση και κατάθλιψη των φροντιστών χρόνιων αιμοκαθαιρόμενων ασθενών – Μέρος ΙΙ
25 Φεβρουαρίου 22Ζυμαρικά με κοτόπουλο
Δοκιμάστε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με ζυμαρικά και κοτόπουλο. Πεντανόστιμη και απλή, μπορεί να γίνει μέρος μιας διατροφής ατόμων με Χρόνια νεφρική νόσο (αιμοκάθαρση).
Μερίδες : 6
Υλικά
3 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά (οποιοδήποτε ζυμαρικό θέλετε)
230 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
2 σκελίδες σκόρδο
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1-1/2 φλιτζάνια μπρόκολο ψιλοκομμένο (κατεψυγμένο)
1/2 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κουταλάκι αλεσμένο βασιλικό
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
3/4 φλιτζανιού λευκό κρασί
1 φλιτζάνι ζωμό κότας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (ή σπιτικό χωρίς αλάτι)
Οδηγίες Εκτέλεσης
- Σε μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε το σκόρδο στο λάδι.
- Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρές λωρίδες και ροδίστε.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
- Περιχύνουμε με μαγειρεμένα ζυμαρικά και σερβίρουμε αμέσως.
Ανάλυση διατροφικών στοιχείων ανά μερίδα
| Θερμίδες | 258 kcals | Νάτριο | 50 mg |
| Πρωτεΐνη | 13 g | Κάλιο | 338 mg |
| Λίπος | 10 g | Ασβέστιο | 43 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g | Φώσφορος | 173 mg |
| Φυτικές ίνες | 5 g | Χοληστερίνη | 22 mg |
ΠΗΓΗ : Renal Support Network
Σχετικά άρθρα
17 Μαΐου 22
9 Μαΐου 22
6 Μαΐου 22
