Κοτομπουκιές με σάλτσα μουστάρδας και μέλι – περιεκτικότητα σε κάλιο, νάτριο και φώσφορο

Δοκιμάστε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με παναρισμένο κοτόπουλο. Πεντανόστιμη και απλή, μπορεί να γίνει μέρος μιας διατροφής ατόμων με Χρόνια νεφρική νόσο (αιμοκάθαρση).

Μερίδες : 12

Μέγεθος μερίδας : 3 μπουκίτσες με μία κουταλιά σάλτσα

Υλικά

μισό κιλό περίπου κοτόπουλο στήθος φιλέτο κομμένο σε 36 μπουκίτσες

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon

1/2 φλυτζάνι μαγιονέζα

1/3 φλυτζάνι μέλι

2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire

1 αυγό χτυπημένο

2 κουταλιές σούπας φυτική κρέμα γάλακτος

3 φλυτζάνια κορν φλεικς θρυμματισμένα

Οδηγίες Εκτέλεσης

• Ανακατέψτε τη μουστάδρα, τη μαγιονέζα, το μέλι και τη σάλτσα worcestershire μαζί σ ένα μπολ. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200^o
• Ανακατέψτε την υγρή φυτική κρέμα μαζί με το αυγό σ’ ένα μπολ
• Βάλτε τα θρυμματισμένα κορν φλεικς σε σακούλα που κλεινει με zipper
• Βουτήξτε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο μείγμα με το αυγό και στη συνέχεια βάλτε τα στη σακούλα και ανακινήστε ώστε να καλυφθούν με τα θρυμματισμένα κορν φλέικς και να δημιουργήσετε μια κρούστα
• Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε ταψί ψεκασμένο με αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Ανάλυση διατροφικών στοιχείων ανά μερίδα

Θερμίδες	166 kcals	Νάτριο	184 mg
Πρωτεΐνη	7 g	Κάλιο	99 mg
Λίπος	8 g	Ασβέστιο	10 mg
Υδατάνθρακες	17 g	Φώσφορος	57 mg
Φυτικές ίνες	0,5 g	Χοληστερίνη	38 mg

ΠΗΓΗ : Renal Support Network